В 2023 году доставка окружает нас повсюду. Срочно нужна мука, в магазине у дома нет фенхеля, тяжело нести овощи — закажи. Выбора одежды и косметики гораздо больше в интернет-магазинах. А что насчет питания? Для большинства россиян доставка еды стала одним из самых востребованных направлений.
По оценке Data Insight, российский рынок доставки продуктов питания, в 2021 году достиг объема 329 млрд рублей, увеличившись на 159% по отношению к 2020 году. Количество заказов выросло на 244% – до 237 млн. Исследование показало, что возможность заказать продукты и еду на дом предоставляют 76% опрошенных предприятий общественного питания и продуктового ритейла в России. В среднем у компаний, активно развивающих доставку, на нее уже приходится 50% и более заказов. У крупных ресторанных сетей соотношение доходит до 80%.
Все это говорит о том, что продвижение доставки ресторана, кафе или общепита должно быть ключевым направлением в развитии ресторанного бизнеса. Поэтому если у вас свой ресторан или кафе и вы уже запустили или планируете запустить доставку еды, этот материал будет точно полезен вам. В нем мы расскажем, как увеличить количество заказов в доставке, какие нестандартные виды рекламы доставки еды существуют, какие агрегаторы доставок еды есть на российском рынке и как продвигать доставку сегодня в России. Итак, начнем.
Как увеличить количество заказов в доставке
Шаг 1: Создание уникального бренда и продвижение доставки ресторана через социальные сети. Надеемся на этом этапе у вас уже есть бизнес план доставка еды.
Шаг 2: Оптимизация сайта и создание удобной мобильной версии для заказов.
Шаг 3: Работа с партнерами по доставке и введение программ лояльности.
Шаг 4: Оптимизация процесса доставки и повышение качества обслуживания.
Шаг 5: Работа с отзывами на картах и управление обратной связью клиентов.
Шаг 6: Рекламные кампании и проведение акций для привлечения новых клиентов.
Реклама доставки еды
Самым важным направлением в продвижении доставки еды является реклама услуг доставки. В ресторанном маркетинге реклама напрямую зависит от типа заведения и вашей целевой аудитории. Прежде чем выбирать, где рекламировать доставку, определите интересы вашей целевой аудитории и местоположение. И главный совет — диверсифицируйте. Не сливайте весь бюджет только на социальные сети или наружную рекламу. Регулярно тестируйте с разными форматами, площадками и суммами пока не найдете свое. Некоторые из форматов рекламы доставки еды мы перечислим ниже:
Агрегаторы доставки
Первое место, где должен быть размещен ваш бизнес — это всевозможные агрегаторы доставки, (Delivery Club, Яндекс.Еда и тп) которые собирают все рестораны и доставки в одном месте. Пользователю удобнее выбрать блюда и расположение в одном месте, а не искать сайт, подстраиваться под новый интерфейс каждый раз и тратить время. Да, вы должны будете платить агрегаторам доставки за размещение, и довольно прилично платить, но это точно того стоит. Чтобы увеличить количество заказов бизнесу однозначно стоит разместиться хотя бы на одном и агрегаторов для доставки еды. Именно с их помощью люди поблизости будут узнавать о том, что у вас есть доставка. На наш взгляд, доставка еды через агрегаторы — самая эффективная реклама ресторана доставки на данный момент.
Онлайн карты
Каждый бизнес должен присутствовать на онлайн картах (Яндекс Карты, 2GIS и тп). Именно там большинство пользователей находит информацию о ресторане, кафе или доставке. На карточке есть информация о времени работы, фотографии, цены и меню, а самое главное — отзывы реальных посетителей и рейтинг на основе их мнения. Как увеличить рейтинг на картах и собрать больше отзывов от своих клиентов мы рассказали здесь.
Социальные сети
Тут мы не будем расписывать стратегию действий, о работе с соцсетями написано множество материалов в интернете и без нас. Одна скажем точно — в 2023 году через соцсети стало сложно продвигать ресторанный бизнес с нуля. Если вы не ресторатор, не блогер и не личность с несколькими сотнями подписчиков — то делать 100% ставку на соцсети не стоит. Что Revvy может здесь посоветовать? — Работа с блогерами и инфлюэнсерами (подбирайте людей, близких к ДНК бренда и вашей концепции. Грубо говоря, аудитория ПП-блогера, вероятнее всего, плохо отреагирует на жирненькие сочные бургеры).
Коллаборации с другими бизнесами
Объединение двух бизнесов с общей целевой аудиторией — это бесплатный и очень эффективный способ продвижения доставки ресторана в 2023 году. Сервис доставки питания может объединиться с коворкингом или фитнес клубом, обменяться промокодами на скидку и разместить рекламу друг друга на сайтах или в брошюрах. Таким образом, ваш бизнес получает клиентов бизнеса-партнера и наоборот. Все в плюсе, а главное — бесплатно.
С кем еще доставка ресторана может объединиться для рекламы?
- Форумы и выставки, большие скопления людей. Там вы можете разместить свой стенд с едой и раздавать визитки всем заказавшим или давать условный десерт в подарок за отметку в соцсетях.
- Отели и SPA. Заказать пиццу в номер или детокс набор после SPA хотят многие клиенты, но не многие бизнесы предлагают такую возможность. Найдите тех, кто не предлагает и объединитесь с ними.
- Салоны красоты. А вы знали, что блондинок красят 4 — 11 часов? Прекрасный повод предложить им свои услуги доставки еды, пока те покорно сидят в кресле и ждут с шапочкой на голове.
- Такси. В Яндекс такси уже есть функция, чтобы такси приезжало к клиенту сразу с едой. Вы еще не там? А зря.
- Любой онлайн бизнес, с кем у вас схожа аудитория и ценности.
Пример: В Казани ресторан Burger Heroes и магазин одежды Stayer запустили совместную акцию, предлагая клиентам скидку на обед в ресторане при покупке определенного количества товаров в магазине.
Реклама в поисковых системах
Реклама ресторана доставки в поисковых системах — это еще один способ привлечения клиентов. Чтобы увеличить количество заказов, вы можете создать рекламные объявления в Яндексе, которые будут отображаться на первой странице поисковой выдачи, когда пользователи будут искать доставку еды или рестораны. В этом деле без грамотного маркетолога не обойтись. Однако это важная часть бизнес плана доставка еды и мы советуем не экономить на маркетинге и качестве.
Наружная реклама
Онлайн это конечно хорошо, но не стоит забывать о старых-добрых методах рекламы услуг доставки еды — наружная реклама. Это могут быть билборды на дороге, вывески на здании ресторана, стенды в торговых центрах и тд.
Реклама в местных журналах, на радио, ТВ
Едят все люди. Заказывают доставку, судя по статистике приведенной выше, — многие. Вероятность, что ваш клиент будет читать журнал, слушать радио или смотреть ТВ довольно велика. А там, где есть ваши потенциальные клиенты — там должны быть и вы.
Агрегатор доставки еды
Что такое агрегатор доставки еды?
Агрегатор доставки еды — это онлайн-платформа, которая помогает быстро выбрать и заказать еду и продукты из разных ресторанов и кафе через одно приложение. Когда клиент делает заказ на агрегаторе, он выбирает ресторан и еду, которую хочет заказать, оплачивает заказ через платформу и указывает свой адрес для доставки. Затем агрегатор передает заказ ресторану и координирует доставку еды клиенту.
Доставка еды через агрегаторы облегчает процесс заказа для клиентов, а также предоставляет дополнительную услугу ресторанам и кафе, которые могут увеличить свою клиентскую базу и доход, используя такую платформу.
Какие агрегаторы доставки еды из ресторанов есть в России?
На 2023 год существует 2 самых крупных агрегатора доставки еды в России — это Delivery Club и Яндекс.Еда. Недавно они объединились. Однако для бизнеса это малозначительный факт. Присутствовать стоит и там и там, так как аудитория распределена примерно одинаково по двум сервисам.
Продвижение сервиса доставки еды
Давайте разберем несколько конкретных примеров по продвижению сервиса доставки еды из опыта наших клиентов.
КЕЙС №1
Проблемой для СушиSell было то, что они хотели увеличить свои продажи и прибыль, но уже использовали все возможные инструменты рекламы и маркетинга в социальных сетях, и не могли придумать, что еще можно сделать, чтобы привлечь больше клиентов и увеличить свою выручку.
Проблемой для СушиSell было то, что они хотели увеличить свои продажи и прибыль, но уже использовали все возможные инструменты рекламы и маркетинга в социальных сетях, и не могли придумать, что еще можно сделать, чтобы привлечь больше клиентов и увеличить свою выручку.
Решение: Мы давно работаем с СушиSell, поэтому с рейтингом на картах у них все замечательно. В данном кейсе мы решили сделать акцент на отработку негативной связи от клиента, а именно:
- Запрашивать обратную связь первыми и решать проблему до того, как она будет опубликована на картах или сайтах с отзывами.
- Не игнорировать негатив — отвечать быстро и решать проблему в течение 1 дня;
- Недовольным клиентам предлагать бонус-извинение на следующий заказ;
Результат: Работа с негативными отзывами позволила доставке ресторана получить 25 млн рублей дополнительной прибыли за год, увеличить количество повторных заказов (из негатива) на 22 тысячи и вернуть 31% клиентов, а также снизить процент негативных отзывов до 9% в год. Повышение качества обслуживания клиентов через обратную связь — самые эффективный способ продвижения доставки еды.
Подробнее о том, как проходил процесс работы можно почитать по ссылке: Как ресторану заработать дополнительные 25 млн в год, отвечая на негативные отзывы.
КЕЙС №2
Проблема: блокировка соцсетей, потеря постоянного трафика, низкий рейтинг на Яндекс Картах, что могло отрицательно повлиять на репутацию и прибыль бизнеса.
Проблема: блокировка соцсетей, потеря постоянного трафика, низкий рейтинг на Яндекс Картах, что могло отрицательно повлиять на репутацию и прибыль бизнеса.
Решение: поиск другой площадки для привлечения новой аудитории. Акцент на повышении рейтинга на Яндекс.Картах. Активное взаимодействие с аудиторией бизнеса.
Результат: За 3 месяца совместной работы с Revvy, рейтинг Окисуши повысился 4,0 до 4,7, количество отзывов увеличилось в 2 раза, было поставлено +24 оценки, а выручка бизнеса выросла почти в 2 раза. Подробнее все процессы описали в этом материале: В 2 раза больше отзывов от гостей: кейс сети «Окисуши»
Продвижение доставки еды и повышение качества обслуживания клиентов в 2023 может быть вызовом для владельцев, но правильный подход приведет к увеличению продаж и прибыли в короткие сроки. Важно использовать все возможности маркетинга для привлечения новых клиентов и удержания текущих. И не забывать про работу с отзывами и обратной связью, которая позволяет не только улучшить качество сервиса, но и увеличить возвращаемость клиентов и продажи.
Если у вас остались вопросы, вы всегда можете обратиться за бесплатной консультацией от наших специалистов.
